Как правильно выбрать бокалы для вина на праздничный ужин

Бокалы для белого и красного вина на праздничном столе должны быть более выразительными, элегантными, предпочтительно с высокой ножкой. А их размер и форма должны быть выбраны в соответствии с цветом, крепостью и ароматом вина.

Винные бокалы для праздничного ужина необязательно должны быть дорогими бокалами из хрусталя. Но лучше покупать качественные, красиво выполненные наборы стеклянной посуды с глубокой прозрачностью и блеском, чтобы они подчеркивали цвет подаваемого вина.

Как выбрать бокалы для красного вина?

Есть бокалы с большой круглой чашей, почти как глобус. Те, что с более широким отверстием, подходят для крепкого, ароматного красного вина, чтобы выпустить его интенсивный аромат и ноты.

А те, у которых чаша округлой формы, но меньшее отверстие бокала, подходят для более светлых, возможно, полусладких красных вин с менее интенсивным вкусом, чем у крепкого красного вина.

Как выбрать бокалы для белого или розового вина?

Обычно это бокалы в форме тюльпана, с более широким или более узким отверстием чаши, в зависимости от вкуса вина. Для цветочного или фруктового вина выбирайте более узкий бокал, чтобы лучше сохранить тонкий аромат после того, как вино будет налито в бокалы.

Как выбрать бокалы для игристого вина?

Бокалы для шампанского либо очень узкие и высокие, чтобы дольше сохранить ароматную кислоту шампанского, либо бокалы с очень мелкой овальной чашей с большим отверстием. Последние предназначены для небольшого количества игристого вина, которое можно выпить несколькими глотками, например, для шампанского, которым встречают гостей.

Как выбрать бокалы для коктейлей на основе вина?

Для этих ароматных и обычно более сладких напитков лучше всего выбирать бокалы особой формы, например, бокал мадеры. Подойдет форма «песочные часы» или «витой тюльпан». Они обязательно должны иметь ножку среднего размера, не превышающую высокую ножку бокалов для красного вина.

Бокалы для вина подаются к столу по одному

Согласно приведенному выше простому руководству, неплохо было бы иметь в доме как минимум три набора бокалов для вина. Не обойтись без бокалов для красного вина, поскольку оно всегда подается к стейкам и колбасам. Бокалы для белого вина также важны, их приносят к рыбе или десертам.

Бокалы с вином приносят к столу по очереди, в зависимости от подаваемого вина, а стаканы с водой и соком всегда оставляют для обедающих.